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azienda agricola

ROCCA GIOVANNI

Località San Giuseppe 43/A,
Monforte d'Alba (CN) 12065, Piemonte, Italia
Tel/Fax: +39 0173 78504
info@roccagiovanni.it

Barbera d'Alba

Barbera d'Alba DOC
Barbera d'Alba

Vitigno: 100% Barbera
Esposizione: sud-est
Terreno: franco argilloso calcareo - marnoso
Resa per ettaro: t 8 di uva
Anno di impianto: ----
Bottiglie prodotte: 5.000

Vinificazione: 

Vinificazione in rosso a cappello emerso con macerazione di 10 – 15 giorni con fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: 

Affinamento in acciaio per 6 mesi ed in bottiglia per altri 3 mesi.

Analisi chimica: 

- Gradazione alcolica Vol 13,00%
- Acidità totale g/L 6,1
- Estratto secco ridotto g/L 26

Vino da considerare da pronta beva fresco con colore granato intenso e riflessi violacei, olfatto netto ampio con note floreali di rosa e fruttate di mora; gusto pieno armonico, piacevolmente sapido nel finale

+39 0173 78504

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Stiamo preparando parecchie sorprese!

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