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azienda agricola

ROCCA GIOVANNI

Località San Giuseppe 43/A,
Monforte d'Alba (CN) 12065, Piemonte, Italia
Tel/Fax: +39 0173 78504
info@roccagiovanni.it

"Pianromualdo"

Barbera d'Alba DOC
"Pianromualdo"

Vitigno: 100% Barbera
Esposizione: sud-est
Terreno: franco - sabbioso calcareo - marnoso
Resa per ettaro: t 6,5 di uva
Anno di impianto: 1958
Bottiglie prodotte: 10.000

Vinificazione: 

Vinificazione in rosso a cappello emerso con macerazione di 10 - 15 giorni e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: 

Affinamento in barriques per 10 mesi ed in bottiglia per 7 mesi

Analisi chimica: 

- Gradazione alcolica Vol 15,00 %
- Acidità totale g/l 6,4
- Estratto secco ridotto g/l 27,3

Vino importante e longevo con colore rosso granato intenso dai riflessi violacei; olfatto intenso e molto ampio con note floreali che ricordano i petali di rosa, fruttate di mora e dolci di cioccolato; gusto pieno equilibrato, leggermente sapido; retrogusto persistente e complesso con lievi note di nocciola tostata

+39 0173 78504

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Stiamo preparando parecchie sorprese!

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