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azienda agricola

ROCCA GIOVANNI

Località San Giuseppe 43/A,
Monforte d'Alba (CN) 12065, Piemonte, Italia
Tel/Fax: +39 0173 78504
info@roccagiovanni.it

Langhe Chardonnay DOC

Chardonnay
Langhe Chardonnay DOC

Vitigno: 100% Chardonnay
Esposizione: est
Terreno: franco - argilloso calcareo - marnoso
Resa per ettaro: t 9 di uva
Anno di impianto: 1995
Bottiglie prodotte: 6.000

Vinificazione: 

Vinificazione pigiatura e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per 10 – 12 giorni

Affinamento: 

Affinamento per 6 mesi in vasche inox e 3 mesi in bottiglia

Analisi chimica: 

- Gradazione alcolica Vol 13,00%
- Acidità totale g/l 5,8
- Estratto secco g/l 20,3

Vino di pronta beva, colore brillante giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli , olfatto netto ampio con note di banana, ananas, pompelmo – gusto armonico pieno e sapido nel finale

+39 0173 78504

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Stiamo preparando parecchie sorprese!

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