Barolo
Vino strutturato e longevo dal colore rosso rubino vivo ed intenso con lievi riflessi aranciati; naso intenso e fruttato con note di ciliegia, prugna e gradevoli note di cannella e violetta; palato austero, armonico con tannini gradevoli e finale persistente.
Barolo
Vino strutturato e longevo con colore rosso rubino vivo ed intenso con lievi riflessi aranciati; olfatto intenso e fruttato con note di ciliegia e prugna con gradevoli note di cannella e violetta; gusto austero, armonico con tannini gradevoli con finale persistente e gradevole.
Vitigno: Nebbiolo
Esposizione: sud est
Terreno: franco sabbioso calcareo marnoso
Resa per ettaro: 65q/ha
Anno di impianto: 1974
Bottiglie prodotte: 9.500
Vinifichiamo solo uve provenienti dai nostri vigneti.
Vinificazione in rosso a cappello emerso con macerazione di 10 giorni prolungata a cappello sommerso per altri 20-25 giorni, fermentazione a temperatura controllata. Il Barolo affina in botti di rovere di Slavonia da 25hl per 30 mesi e in bottiglia per i restanti 6-7 mesi.
Gradazione alcolica: Vol 14,29%
Zucchero: g/l 0,54
Acidità totale: 5,82%
Estratto secco: g/l 30,2